一、侧重点不同

1、欧尼酱：是一种较为较亲昵的叫法。

2、欧尼桑：是一种较为尊敬的叫法。

二、原文写法不同

1、欧尼酱：お兄ちゃん。

2、欧尼桑：お兄さん。

三、含义不同

1、欧尼酱：哥哥，（葛葛音）撒娇的感觉。

2、欧尼桑：兄长，很正式的语气。

日语独立词

体言——无词尾变化，其中名词、代名词、数词可做主语

名词（めいし）：表示人或事物的名称，例词：テレビ、电话、部屋。

代名词（だいめいし）：用来代替人或事物的名称，例词：わたし、あなた、彼、彼女。

数词（すうし）：表示数目和数量的单位，例词：一、一つ。

副词（ふくし）：修饰用言，例词：たくさん、すごい。

连体词（れんたいし）：修饰体言，例词：この、あの、その。

接続词（せつぞくし）：起接续作用，例词：でも、しかし。

感叹词（かんたんし）：表示感叹，呼唤或应答，例词：はい、ええ、いいえ。

用言——有词尾变化，可单独作谓语

动词（どうし）：表示动作、存在或状态，例词：书く、食べる、ある、いる。

形容词（けいようし）：表示性质或状态，例词：高い、低い、暑い、寒い。

形容动词（けいようどうし）：表示性质或状态，这是日语当中特有的一种品词，它具有形容词的功能，但又具有和动词一样的词尾变化，所以叫形容动词。例词：好きだ、上手だ、静かだ。