家常鲜玉米粥做法：

1、把玉米须去掉，洗净。用礤子把玉米粒礤成玉米碎。

2、把玉米碎收到碗中备用。锅中加两小碗水，水烧开后再倒玉米碎，防止糊锅。

3、停的用勺子搅拌。开锅后煮上3分钟即可。

玉米（学名：ZeamaysLinn.），别名为苞米、珍珠粒等，禾本科玉蜀黍属植物，原产于中南美洲，现在世界各地均有栽培，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物。因其含有丰富的蛋白质等各类营养元素，被誉为长寿食品，也是重要的工业原料。