材料： 昆布、嫩姜、辣椒。

调味料： 酱油、香油、黑醋、白芝麻。

作法：

1、先将嫩姜及辣椒切丝备用。

2、昆布先用热水浸泡后，卷成圆形切丝备用。

3、锅中放入清水煮滚后，放入昆布煮软备用。

4、最后将昆布、姜丝、辣椒丝、酱油、黑醋、香油拌匀盛盘后，撒上白芝麻即可。