红豆薏米粥是一道由红豆、薏米等材料制作而成的美食。红豆薏米粥有祛湿功效，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季食用。

将红豆和薏米淘洗干净，浸泡两个小时；将红豆和薏米放入高压锅内，大火煮开；最后转小火煮二十分钟，关火自然排气。