1、首先将火腿肠去皮备用。

2、用刀在火腿肠的正反面都切上花刀，放在烤架上。

3、先刷一层蒜蓉酱，然后均匀的撒上辣椒面。

4、再加入孜然粉，最后挤上点番茄酱在表层。这时候烤箱预热5分钟，也正好可以让火腿进行入味吸收一下。

5、上烤箱，温度为200℃，时间为20分钟。

6、“叮”时间到，出烤箱，装盘，边上挤上点番茄酱，外脆里嫩。