青口贝内脏是贝壳里面黑色的很软的那些东西，白的稍硬的是它的肉。清理青口贝最简单又方便的方法就是用洗米水。用洗米的第一遍水泡就可以了，泡了洗米水青口贝自然会把里面的土给吐出来。最好要去除内脏，否则吃了会拉肚子或吃起来会有沙。

青口贝，渤海部分地区又称其为海虹，干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底，在海边除了岩礁地外，也可以在浮木、船底等地方发现。