梅花一般在冬春季节开放，具体开放时间是不固定的，一般在12月份会陆陆续续的开花，花期维持的时间也很长，最晚开到来年的3月份左右。西南地区的梅花，花期一般在12月份至来年1月份；华中地区栽培的梅花一般在2-3月份开花；华北地区栽培会在3-4月份开花。