花生猪脚汤做法：

1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，斩块；

2、锅置火上加入适量水，放入葱姜、料酒，将猪蹄放入锅中煮3至5分钟捞出；

3、放入清水中去除血沫、浮油，冲洗干净后待用；

4、砂锅中的水烧至微沸，放入猪蹄、葱姜煮沸；

5、改至小火，盖上盖子慢煲2小时至猪蹄熟烂，拣出葱姜；

6、加入花生仁、适量盐调味，继续煲半小时左右即可。