推荐做咸菜炖麦豆，制作方法如下。

主料：麦豆、咸菜、五花肉；

辅料：葱、蒜、酱油、姜、盐。

咸菜炖麦豆制作步骤：

1、首先将咸菜浸泡5分钟，将葱姜蒜切碎备用；

2、再将麦豆、五花肉洗净备用；

3、然后在锅中倒入油，将五花肉入锅炒熟；

4、把辅料放入锅中，翻炒一分钟；

5、最后将咸菜、麦豆及五花肉放煲小火炖十分钟至麦豆炖软即可。