1、自制辣条 准备材料有：豆皮，油（大量）、干辣椒、辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。

2、 制作步骤： 豆皮加盐、料酒腌一会儿（时间长短看你心不心急了） 2、将牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。

3、 3、油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸（炝得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸。

4、 4、放入豆皮，焖到入味，起锅。

5、 加盐、料酒腌一会儿。

6、?没你说的那么恶心，不过 辣条一般是用饲料制作而成的饲料食品。

7、因其成本低而且味道香辣可口麻辣人嘴然后让人吃不到饲料味道而深受大众的喜爱，特别是学生及女性同胞，目前是市面上最为流行的一种零食之一。