原料：大米、水。

做法：

1、取一小碗大米，洗净晾干，入锅干炒，炒至焦黄，香味溢出为止。

2、炒的时候用中火，炒好大米以后，不用起锅，直接再加三小碗水，煮半小时后即可服用。

焦米汤，是一道以米粉和糖作为主要食材制作而成的美食。焦米或焦米粉均富含碳水化合物，经焦化后容易消化，并不易发酵胀气。制成的焦米汤不含乳糖，最适宜于乳糖酶暂时降低的腹泻婴儿吸收。焦米汤对控制腹泻，恢复肠功能极为有利。