三大炮这种美食是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成。由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，所以这种小吃有这个俗名。