椰宝洗净切片，锅中水煮煮开，椰宝会慢慢变透明，椰香四溢，口感变得像棉花一样柔软入口即化，煮好后的椰宝变得透明，异常柔软，燕窝一盏，清水泡发，洗净，燕窝加清水隔水炖30分钟，水蜜桃去皮，切片，加入炖好的燕窝和椰宝中即可。

椰宝的颜色和椰肉的颜色相同，是一个长在椰心处，通体雪白、褶皱感十足的白球。椰子是一种果实，放久之后，便会发芽，而此时椰宝便开始在椰子内部形成。

椰宝有大有小，小的椰宝由于生长周期较短，果肉入口滑嫩，较为甜脆。而较大的椰宝则果肉蓬松，肉质的水分较少，入口绵软。