紫色的槐花是不可以吃的，其含有过量的黄酮类化合物，营养物质不高，过敏的人吃了很容易产生过敏反应全身浮肿，这种植物大多都在路边，所以比起食用价值更多的还是欣赏价值。尤其是生长于工业地带的香花槐,它会吸附空气中的有害粒子,食用之后会将这些不良的物质转移到身体里,长久对人有很大害处。