减肥鸡胸肉的做法是先将鸡胸肉洗净然后切成小块，准备食材，青椒洋葱，适量的香菇或者平菇。然后，在锅中倒入少量的油，等油温达到七分的时候可以放入鸡胸肉进行翻炒，待肉熟了以后就可以放入香菇再接着翻炒，之后放入洋葱加入调料。