主料：饺子500克。

配料：食盐，食用油，香葱段适量，水500毫升。

做法：

1、平底锅内倒油，保证平底上都有油，将油加热至五成热。

2、将包好的饺子依次排列放入锅内。

3、改火为中火，煎至饺子皮金黄。

4、锅内倒水，淹没至饺子高度的三分之一。

5、改小火，盖锅盖，等到锅内噼里啪啦在响的时候，揭开锅盖，开大火，将水收干，加入食盐翻炒，装盘撒上香葱即可。