香香鸡是台湾小吃；

制作方法如下：

用料：松肉粉8克、食粉4克、吉士粉15到30克、胡萝卜浓汁90克。配料：豆腐乳、花生酱、精盐、料酒、味精、生粉各适量。

1、广红胡萝卜去皮后，放榨汁机中加入适量姜葱及少许清水绞成胡萝卜浓汁；

2、鸡脆骨治净后纳盆，加入食粉、松肉粉、料酒等拌匀，加入胡萝卜浓汁、豆腐乳、花生酱、精盐、味精等，加入适量的吉士粉及生粉和匀，随后装入保鲜盒中，腌约1小时即可使用。