雪貂属夜食性动物，白天几乎在笼子里的吊床呼呼大睡，夜间才出来觅食。它们性情温和，行动敏捷，好奇，爱嬉戏，跳跃自如，多在地上捕捉猎物，但攀援爬树也很灵活。是肉食性，它们祖先的原始食物便是一整只活体动物，它们通常都会吃掉整只动物，包括其肉、内脏、骨头、皮肤、羽毛及毛皮。主要猎食松鼠、花鼠、田鼠、姬鼠、鼠兔、野兔、雉鸡、松鸡、小鸟、鸟卵和昆虫等，雪貂的消化系统短，身体代谢很快，所以它们需要不停的补充食物。最好替它们准备含有高蛋白质营养的肉类干饲料。