陕西的特色小吃有：粉蒸羊肉，炒粉鱼，葫芦头，锅盔，粉汤羊血，贵妃饼，太后饼，甑糕，姜丝拌汤，浆水面，烩麻食，煎饼，秦镇米皮，咸馓子，腊汁肉，扯面，荠菜春卷，豆黄糕，饺子宴，凉皮，酸汤饺子，小吃宴，水盆大肉，黄贵柿子饼，金线油塔，胡麻饼，时辰包子，千层油酥饼，荞面饸饹，臊子面，柿面糊塌，庄里合儿饼，泡泡油糕，石子饼，灌汤包子，牛羊肉泡馍等。