1、虾米茼蒿：油烧开放入麻椒辣椒虾米蒜瓣炒香，放入蒿子秆加调料一起翻炒均匀即可。

2、蒜蓉茼蒿：蒿子秆切段，在加油盐的水中焯水，烧油下入蒜末炒香捞出，再加入姜末炒香放入蒿子秆翻炒均匀撒上蒜末即可。

3、肉片炒茼蒿：烧油下肉片下蒜姜炒香，倒入蒿子秆加调料翻炒均匀即可。

4、粉蒸茼蒿：蒿子秆洗净切段加入面粉油搅拌均匀上锅蒸熟，装盘淋上调好的料汁，少油又健康。

5、油淋茼蒿：蒿子秆烫熟切段装盘，淋上蒸鱼豉油，蒜蓉酱炒香撒到蒿子秆上，再放上葱青红椒丝浇上热油即可。

6、茼蒿丸子：蒿子秆切碎加入盐五香粉面粉搅拌均匀，搓成丸子，烧油下入丸子炸至金黄捞出，健康又营养。