人工孵鸡蛋的方法是使用孵化器。温度调节为38℃，蛋装好后，需要在孵化器底座加水，保证小鸡孵化需要的湿度。就这样19天过后就会听到小鸡仔在蛋壳里细细弱弱的叫声了，这代表他们要出壳了，因此要将蛋盘撤掉，将蛋平放在孵化器里。经过了19-21天左右，小鸡就破壳而出。在这之前可以用小电灯照蛋，会看到鸡蛋中有很多红红的小血管，这代表着鸡蛋是活着的。