1、青蟹适宜的保存温度为7℃到37℃，低于7℃或高于37℃容易致死，所以忌放冰箱，忌让青蟹活动空间过大，容易劳累而死。

2、活蟹一般放阴凉湿润透气处，不能受风吹日晒。如果温度过低请注意保温，用20克盐兑一盆水，搅拌均匀，浇洒一下使蟹青面保持湿润，或浸泡5分钟。

3、注意：浸泡时间不宜过长，死水缺氧，必死，温湿度满足要求一般可活3到5天。