“葑”，普通话读音为fèng、fēng。“葑”的基本含义为菜名，如葑菲。引申含义为菰根，即茭白根，如葑田。

“葑”，初见于秦国小篆中，“葑”字简体版的楷书从秦朝小篆演变而来。