氧化钙和水反应可以产生大量的热。

氧化钙与水反应生成氢氧化钙，该过程称为石灰的熟化或消化。

氧化钙是一种无机化合物，它的化学式是CaO，俗名生石灰。物理性质是白色或带灰色的块状或颗粒，不纯者为灰白色，含有杂质时呈淡黄色或灰色；溶于酸类、甘油和蔗糖溶液，几乎不溶于乙醇；为碱性氧化物，对湿敏感，易从空气中吸收二氧化碳及水分。