开小吃店需要办的证有：《卫生许可证》、《个体工商户营业执照》、《食品安全许可证》、《税务登记证》等。

小吃店，是专卖小吃零食的商店。多数开设人流旺盛的街道、旅游景点等，例如香港铜锣湾及台北西门町、北京王府井小吃街等都有。因为位于旺区，租金贵，小食店多数不似餐厅或快餐店，无座位。一些地方例如日本的铁路车站也会有小吃店。