南京工业大学的所有专业如下：

计算机科学与技术、电子信息工程、无机与分析化学、化工工艺、过程设备设计、微生物学、无机非金属材料工学、过程控制工程、基础工程、化工热力学、工程力学、生物化学、化工原理、土质学与土力学、工程热力学、化学反应工程、化学工程与工艺、无机非金属材料、过程装备与控制工程、机械工程及自动化、应用化学、会计学、自动化、土木工程、工程管理、勘查技术与工程、安全工程、英语、金属材料工程、建筑学、生物工程、测绘工程、建筑环境与设备工程、高分子材料与工程、食品科学与工程、工业工程