1、浸泡好的花生煮五至十分钟即可，再浸泡两小时入味。而对于没有浸泡的花生，煮开之后再煮15-20分钟左右即可。

2、花生不要煮太长时间，否则软烂无味，不过老年人可以煮的时间稍微久一些。花生煮好，快出锅前放入盐。