重庆花市只有一种，是“山茶花”。

1986年，山茶花被正式命名为重庆市市花，而且巴南区石岗枝子桥还生长着一株“七心红”古茶花，树高8米，直径72厘米，据传树龄已有400余年。

山茶花原产中国。喜温暖、湿润和半阴环境。怕高温，忌烈日。山茶的生长适温为18-25℃，3-9月为13-18℃，9月至翌年3月为10-13℃。当温度在12℃以上开始萌芽，30℃以上则停止生长，始花温度为2℃，适宜花朵开放的温度在10-20℃。山茶的耐寒品种能短时间耐-10℃，一般品种-3--4℃。夏季温度超过35℃，就会出现叶片灼伤现象。