1、韭菜：烧烤韭菜是在南方兴起的一种美食，口感鲜香爽口。

2、金针菇：将蒜蓉辣酱涂在金针菇上，烤熟即可。

3、茄子：烤茄子要先将茄子烤至皮呈深褐色，然后刷上烧烤酱即可。

4、口菇：口菇去除伞柄，倒放在烤架上烤制，烤熟后口菇还会冒出汁水。

5、芦笋：烤芦笋时需先将芦笋切段，加入橄榄油和红酒醋烧烤即可，既简单又美味。