丙酮与水以任意比例混溶。

分子式：CH3COCH3性质：无色透明液体，易挥发，易燃。是最重要的饱和酮，密度0.7899g/cm3，凝固点-95、35℃，沸点56、2℃，闪点(开杯)-16℃，黏度0.316Pa·s(25℃)，折射率1、3588。蒸气与空气混合物的爆炸极限为2、15％～13、0％(体积)。能与水、甲醇、乙醇、乙醚和氯仿等混溶。