素质教育和应试教育的区别在于：
1、教学内容不同：素质教育注重培养学生的综合能力，强调学生的身心发展，重视学生的主体性，注重学生的自主学习，以培养学生的创新能力为核心；而应试教育以考试成绩为主，注重学生的学习成绩，重视学生的学习知识，强调学生的记忆能力，以考试分数为核心。
2、教学方法不同：素质教育注重实践性教学，重视学生的实践能力，强调学生的自主学习，以发展学生的创新能力为主；而应试教育以讲授为主，重视学生的记忆能力，强调学生的学习成绩，以考试分数为核心。
3、评价方式不同：素质教育注重学生的发展，重视学生的综合能力，以学生的能力发展为评价标准；而应试教育以考试分数为评价标准，重视学生的学习成绩，强调学生的记忆能力。