酒精是非电解质。非电解质是指在水溶液里和熔融状态下都不能导电的化合物。酒精在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带***；微甘，并伴有***的辛辣滋味。其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶，但不能导电，属于非电解质。