蒸干饭的最佳比例为一比一，一碗米蒸好后，大致是三到四碗饭。

用电饭煲蒸饭的做法：

1、一般情况下，用电饭煲煮饭可根据个人口味的软硬喜好，大米与水的比例控制在一比一为佳，高压锅煮饭，比例适当下调一些即可；

2、电饭煲中加入两碗水；

3、将蒸屉放上，然后把装有洗净的大米和清水的小碗放在蒸屉上，半碗大米，水的量高出米一点即可；

4、盖上电饭煲的盖子，按照正常蒸饭程序蒸制，等蒸饭键跳到保温键时即可， 撒上些熟的黑芝麻。