肚丝汤最简单的做法有挺多的，例如以下的做法：

1、首先将生猪肚洗净，煮熟，然后取出放凉。

2、将猪肚切丝，泡发的木耳切丝，香菜切段，葱、姜切碎备用。

3、放炒锅添油，烧热，放入葱姜烹出香味。

4、添一碗半肉汤，沸腾后放入猪肚，加盐，等到再次沸腾，放入木耳。

5、加入胡椒粉，将淀粉加水稀释后搅拌加入。

6、烧开后，滴入香油，关火盛碗中撒上香菜即可食用。