油炸里脊肉做法:

食材:里脊肉，鸡蛋，玉米淀粉，面包糠 盐，糖，味精，酱油。

步骤

1、首先把里脊肉切成小指头大小，放入少量料酒，盐，味精，糖，鸡精腌制3至5小时；

2、把淹好的肉，放玉米淀粉裹一层，然后再裹入上鸡蛋液，最后裹上面包糠；

3、放入锅中用中火将肉条炸成微黄，待颜色呈微黄状态，便可放漏斗里沥出；

4、最后再次起火用大火炸成金黄色，沥出即可。