菠萝蜜成熟之后会散发一种浓郁的香味，是难以盖住的，有扑鼻的香味，菠萝蜜即成熟，但有发酸等异味多半已成熟过度，导致出现变质情况。菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，通常重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。