1、嫩蛇豆角。

2、去籽。

3、切条状。

4、肉用料酒盐酱油先腌一下。

5、上油锅，先炒一下腌好的肉。

6、再放入蛇豆角。放入鸡精翻炒。

7、放入蚝油翻炒。

8、放入盐或酱油调味出锅。

9、装盘。