包菜即卷心菜。属于甘蓝的变种，学名结球甘蓝，为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，是一种常见的蔬菜，我国各地均有栽培。包菜约90%的成分为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。