中国储备粮管理总公司是国资委直接管理的政策性中央企业，即央直企，在国家计划、财政中实行单列。总公司实行两级法人、三级管理制度，总经理负责制。中储粮总公司受国务院委托，具体负责中央储备粮的经营管理，对中央储备粮的总量、质量和储存安全负总责，同时接受国家委托执行粮油购销调存等调控任务。总公司在国家宏观调控和监督管理下，实行自主经营、自负盈亏。总公司主业范围是：粮油仓储、加工、贸易及物流，仓储技术研究、服务。