1、土豆洗净，带皮切小牙，别切太小！稍稍擦干表面的水份，加盐，黑胡椒碎，（辣椒面）和橄榄油搅匀。

2、烤盘内铺锡纸，把土豆摆在烤盘上，放烤箱中层，220度烤30分钟左右即可。

3、烤的中途可以取出来翻一下面。可以放胡萝卜，橄榄油改黄油。

4、烤的中途看一眼，可以翻动一下。