1、准备食材鸡蛋、盐、大料、油桶等。

2、将鸡蛋入水清洗干净外壳。

3、用刀从油桶上部割开一个口子。

4、准备好八角、香叶、花椒等

5、将鸡蛋从开口处小心放入油桶中（注意不要磕碰破）。

6、放大料，加水，摸过鸡蛋，放盐（盐要一次放足）。

7、用胶带将开口缠好封起来（放置阴凉处）。

8、二十来天就可以开始吃了。