炸鸡粉是一种家常调料，适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼上，炸鸡粉可以使炸制出来的食物口感酥脆，并且用此品将原料包住，能充分锁住原料的肉汁，使味道更佳鲜美。

调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。调料有以下几种：咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等。