一，材料：苜蓿、味精、凉开水。

二，做法：

1、有机的苜蓿芽，稍微用水冲洗即可；

2、烧一锅开水用带网眼的容器盛住苜蓿芽，用开水整体浇过（即烫一下），即可；

3、准备调料：一勺味精加少量凉白开，澥开；

4、将味精水均匀地浇在苜蓿芽上，拌匀即可。

三，苜蓿：苜蓿属植物的统称，俗称金菜花，是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿。苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。苜蓿具有清热利尿、通便排毒、预防贫血等的功效。