食材：可可豆４０克，牛奶５０克，蛋液１５０克，白砂糖８０克。

做法：

１、蛋液１５０克，打发，可可豆打成粉末。

２、白砂糖８０克、牛奶５０克、可可粉４０克，搅拌均匀。

３、过筛。

４、倒入蛋白霜，搅拌均匀。

５、烤盘刷油，倒入搅拌好的奶油。

６、放入烤箱２５分钟，烤箱预热１８０摄氏度上下火，脱模冷却即可。