1、莲子拨去苦心，用清水冲洗干净。

2、芦荟洗净，削去外皮，切成1cm见方、4cm长的小条，再放入碗中用清水浸泡。

3、西兰花洗净，择成小朵。

4、大火烧沸锅中的清水，将莲子放入，转小火慢慢煮制35分钟。

5、将西兰花小朵和芦荟小条放入锅中，继续用小火熬煮3分钟。

6、最后调入盐和白胡椒粉，倒入水淀粉，转大火将汤汁再次烧沸即可。