1、用大约两小勺土豆粉，约50克，加一点白矾，再加凉水稀释成糊状。

2、用开水冲成凝固状，加入干的土豆粉，搅拌。

3、合成软硬相间的面团，不能太软。

4、擀成薄点的面片，和擀面条的方式一样。

5、切成细细的面条状。

6、炖半锅开水，水开后把粉条加入，稍煮，等粉条都浮上水面，捞出。

7、捞出放入凉水盆中。

8、最后控净水捞出，做好的粉条可分成小份装进保鲜袋，放进冰箱冷藏。无论炒、炖 、涮锅、拌凉菜都好吃。