乙酸和醋酸是一个东西，醋酸是乙酸的俗称。更准确的来说，醋酸是乙酸的水溶液，是乙酸加水后得到的，也就是说乙酸是纯净物，而醋酸是混合物。乙酸的分子式表示成CH3COOH。