丝瓜鲜虾煮鱼膘做法：

材料准备：水瓜、鲜虾、鱼膘、葱、姜、蒜；调味料：柱候酱、盐、糖、米酒；水瓜切成长条状，鱼膘要先飞水；水瓜要要用先炒到半熟再盛气待用；重新起锅，爆香姜葱蒜；柱候酱，再把鱼膘、虾仁、半熟的水瓜放下过，不断翻炒，赞酒、放适量的盐和糖，翻炒至熟，上碟。