带鱼的鱼腥线需要去除的，鱼腥线是鱼身上可以感觉水体流动的一个器官，主要用于感知对外界的***，气味的强弱，一般来说鱼的鱼腥线则没有淡水鱼明显。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，并直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。