1、酸枣葛花根解酒酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒作用。

2、绿豆、红小豆、黑豆解酒3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。

3、生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。

4、鲜橙解酒：鲜橙(鲜橘亦可)3-5个，榨汁饮服，或食服。

5、茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱，茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。

6、生梨解酒：吃梨或挤梨汁饮服。

醒酒汤即指能起醒酒作用的汤。过量饮酒会导致宿醉等后果，而酒后饮用醒酒汤则能有效避免或减轻因过量饮酒引起的不良状态。